Felnőttek számára ajánlott napi beviteli referencia értékek (NRV) a 1169/2011/EU rendelet XIII. melléklete alapján:
700 mg
A foszfor egy ásványi anyag és kémiai elem, amely a periódusos rendszerben a 15. csoportban található. A testben található ásványi anyagok között a második leggyakoribb elem a kalcium után.
A foszfor részt vesz a sejtek és szövetek növekedésében és fenntartásában, valamint a test energiatermelési folyamataiban. A foszfor segít az ATP molekula kialakításában, amely a sejtek energiájának fő forrása. Az anyag segíti az erős csontok és fogak kialakulását, és fontos a DNS és a sejthártya szerkezetének fenntartásához is.
A foszfor számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a húst, a halat, a tejtermékeket, a teljes kiőrlésű gabonaféléket, a dióféléket, a magvakat és a zöldségeket. A túlzott táplálék-kiegészítők és az élelmiszerekben előforduló túlzott foszforbevitel azonban negatív egészségügyi hatásokkal járhat, mint például a vesekárosodás és a csontritkulás.
Az ajánlott napi beviteli mennyiség (RDA) a foszfor esetében felnőttek számára 700 mg naponta. A pontos mennyiség azonban változhat a kor, a nem és az egyéni szükségletek alapján. A legtöbb ember elegendő mennyiségű foszfort fogyaszt az étrendjükben, és csak akkor szükséges a kiegészítés, ha valaki hiányt szenved a táplálékban. Azonban a túlzott foszforbevitel káros lehet, ezért fontos a mérsékelt fogyasztás és a táplálék-kiegészítőkkel való óvatos bánásmód.